Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah ngo hiong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah ngo hiong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima rempah antara lain merica szechuan, cengkeh, kayu. Bumbu yang sering ditemui pada masakan China. Sentuhan ABC Black Gold tak hanya memberi cita rasa kecap yang gurih dan sedap pada racikan bumbu ngo hiong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah ngo hiong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah ngo hiong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kuah ngo hiong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam kuah ngo hiong menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kuah ngo hiong:
- Sediakan 800 gr ayam kampung
- Ambil 3 buah wortel
- Siapkan 5 buah jamur hioko
- Ambil 1/2 sdm ngohiong
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan sesuai selera garam
- Sediakan sesuai selera penyedap rasa
Ngo Hiong atau yang dalam bahasa Inggris artinya Five Spice Powder merupakan salah satu bumbu khas yang sering dipakai dalam menu kuliner Cina. Di Indonesia sendiri, biasanya ngo hiong banyak dipakai untuk bumbu dalam resep masakan ayam goreng. Menu masakan seperti ini biasanya hadir. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Langkah-langkah membuat Ayam kuah ngo hiong:
- Lumuri ayam dengan ngohiong dan kecap manis.Diamkan kurang lebih 1/2 jam
- Goreng ayam sampai warna kecoklatan.
- Didihkan air dan masukkan ayam, wortel yg diiris serong dan jamur
- Masak sampai ayamnya lembut.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa.
Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak. Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan. Ngo hiang (chinois simplifié : 五香 ; pinyin : ngó͘-hiong), également appelé heh gerng (chinois simplifié : 虾卷 ; pinyin : hê-kǹg) ou lor bak (chinois simplifié : 五香滷肉 ; pinyin : ngó͘-hiong-ló͘-bah) est un plat d'origine minnan et teochew, servi en Indonésie, Malaisie et Singapour ainsi qu'à Cebu aux.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuah ngo hiong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
