Lagi mencari ide resep ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Holla bundaa. kali ini saya share resep ikan panggang atau bakar akek teflon lo. nah ini mepermudah buat kalian yg ga punya alat untuk membakar ikan. Ikan panggang teflon Ikan Air jeruk nipis/lemon Garam Bumbu halus Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Ketumbar(saya pakai bubuk) Lada(saya pakai bubuk).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):
- Gunakan 1,5 kg Ikan/ Ayam (saya mix)
- Sediakan Bahan Bumbu Dasar ::
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 buah Cabe Merah (Besar)
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Ambil 1 batang Serai
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::
- Siapkan 1 sdm Kaldu Bubuk (setara sebungkus)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 5 sdm Kecap Manis
Resep ikan bakar - Salah satu aktivitas para ibu rumah tangga yang wajib dilakukan yaitu memasak. Bahkan banyak juga yang menjadikan kegiatan memasak ini sebagai hobi dan bisa menghasilkan. Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):
- Cuci Bersih Ikan/ Ayam Dan Kerat Ikan Agar Meresap Nanti Bumbunya, Oiyaa Moms Usahakan Kering (gak ada air sisa mencuci tadi)
- Haluskan Semua Bumbu Dasar Kecuali Serai Haluskan Dengan Blender Agar Halus Sempurna Merata. Lalu Geprek Serai. Oiyaa Moms, Kalo Mau Lebih Pedas Bisa Ditambah Lagi Cabenya.
- Tumis Bumbu Dasar Dengan Minyak Secukupnya Kemudian Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika Sudah Ada Letupan Artinya Bumbu Sudah Selesai Dimasak.
- Setelah Dingin, Campurkan Bumbu Yang Ditumis Tadi Dengan Ikan/ Ayam Secara Merata Sambil Diremas/ Dicubit Agar Meresap Sampai Kedalam. Setelah Merata Simpan Dulu Dikulkas Selama 5 jam (saya lebih lama).
- Bakar Ikan/ Ayam Diatas Bara Atau Bisa Juga Dipanggang Diatas Kompor Dengan Panggangan/ Bisa Dengan Oven/ Bisa Juga Dengan Happycall (saya lagi rajin kepengen dibakar dengan arang) 😊😊 Saya Pake Ikan Haruan, Ikan Nila, Ikan Patin & Ayam (Beda Selera Serumah) hehehe 😀😀 Kalo Pas Dibalik Dikasih Lagi Bumbunya Pake Kuas Ya Moms Dan Tingkat Kematangan Sesuai Selera (saya suka agak gosong)😆😆.
- Taraaaa Ikan/ Ayam Bakar Siap Disajikan Dan Disantap 😋😋 Tambahin Sambel Masak Atau Sambah Mentah Yang Pedas Makin Nambah Sedap 😉😉
- Happy Cooking & Happy Recook ❤❤
- Ps :: Sharing Resep Selanjutnya Adalah Donat Empuk Simple Takaran Gelas (Tanpa Kentang & Telur) 😋😋
Akan tetapi secara khusus di dunia internasional. Selain ayam dan daun bawang, beberapa orang juga menambahkan sosis, kue ikan, dan roti iga pendek khas Korea yang disebut. Salah satunya adalah Ikan Bakar Padang. Ikan yang biasanya dipakai adalah jenis ikan nila yang Resep ikan bakar dengan bumbu kecap yang dipanggang menggunakan teflon dapat Anda simak. Ikan panggang di sini terdiri dari kakap, baronang dan sukang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
