Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Crispy menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu pelapis:
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka/ kanji
- Sediakan 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 250 gram tepung bumbu
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bubuk bawang putih (boleh di skip)
- Siapkan 1 butir telur
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
- Bersihkan ayam. Potong menurut selera Lumuri jeruk nipis.
- Campurkan 4 sdm tepung bumbu. Aduk rata. Simpan di kulkas minimal 1 jam. (Saya semalam supaya bumbu lebih meresap)
- Bahan pelapis: campur terigu, tepung bumbu, kanji, bubuk bawang putih, garam, soda kue. Aduk rata
- Ambil 2sdm bahan pelapis. Campurkan dengan ayam yang sudah dikeluarkan dari kulkas. Masukkan Telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke bahan pelapis. Tarik2/ cubit2 supaya keriting.
- Goreng dengan minyak banyak (sampai terendam) panas sedang sampai kuning keemasan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
