Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 500 gram ayam, cuci bersih
- Siapkan 2 lembar daun salam, remas
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, remas
- Gunakan Secukupnya air putih
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 100 gram lengkuas, boleh dihaluskan atau cukup diparut
- Ambil 2 batang sereh, bagian putihnya
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 sdt garam, atau sesuai selera
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, aduk rata sambil diremas-remas, tambahkan air putih, aduk rata diamkan 10 menit
- Ungkep ayam sampai matang empuk dan air menyusut, angkat dan tiriskan ayam
- Siapkan minyak panas, goreng ayam sampai cokelat keemasan atau sesuai selera, angkat dan tiriskan
- Saring ampas bumbu ungkep, goreng sampai kering, angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam bersama bumbu ungkep yang sudah digoreng
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
