Lagi mencari inspirasi resep rica rica usus dan rica ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica usus dan rica ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica usus dan rica ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica usus dan rica ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rica-rica usus ayam enak lainnya. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep rica Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica usus dan rica ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica rica usus dan rica ceker menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica usus dan rica ceker:
- Sediakan 1 kg usus ayam
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Ambil 8 siung bawang putih besar
- Sediakan 12 siung bawang merah besar
- Siapkan 2 ruas jempol jahe
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk saset
- Ambil 6 buah kemiri
- Gunakan 2 keping gula merah
- Gunakan 1 gelas kecap manis
- Gunakan 1 ruas laos ukuran jempol orang dewasa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica Resep Ceker Setan, Camilan Malam Buat Pencinta Pedas. Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak. Citarasa ayam rica-rica memang sangat menggoda iman dan identik akan level kepedasan yang sangat tinggi. Kuliner khas Indonesia ini memang Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica usus dan rica ceker:
- Pertama bersihkan dulu ceker ayam dari kuku dan kulit yang tersisa. Lalu cuci bersih dan rebus hingga setengah matang. Sisihkan
- Disini saya merecomendasikan menggunakan usus ayam yang sudah matang ya bun. Agar gampang diolah dan baunya biasanga sudah tidak seamis waktu beli mentah.
- Untuk usus rebus sebentar namun berulang sebanyak 2-3x agar kotoran yang masih menempel diusus bisa hilang.
- Sementara merebus, blender bawang putih,bawang merah,jahe, kemiri, cabai keriting dan cabai rawit hingga halus.
- Tumis semua bumbu,tambahkan laos dan daun salam. Lalu aduk hingga hampir matang. Setelahnya tambahkan gula merah, garam, gula pasir,merica bubuk, dan kaldu bubuk. Jangan diberi air dan kecap dulu ya bun. Karena bumbu akan dibagi 2.
- Jika bumbu sudah matang, bagi menjadi 2. 1 bagian untuk usus ayam, dan 1 bagian untuk ceker ayam.
- Untuk usus ayam, rebus usus ayam dengan 500 ml air, serta bumbu halus yang sudah matang tadi. Jangan lupa tambahkan kecap manis hingga kecoklatan (banyaknya kecap menyesuaikan). Rebus kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap sempurna. Jangan lupa sesekali dibolak balik ya bun
- Untuk ceker ayam, rebus dengan 500 ml air,bumbu halus,dan kecap. Karena saya suka ceker pedas, bisa ditambahkan cabai rawit cincang (optional) agar lebih pedas. Rebus kurang lebih 1 jam. Jangan lupa untuk membolak balik agar bumbu rata disemua bagian
Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Gak semua orang doyan ceker ayam, karena dianggap bagian yang kotor dan menjijikkan. Padahal, kalau diolah dengan benar, ceker ayam akan menghasilkan rasa yang luar. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak secukupnya dan masukkan daun dkk sampai harum, setelah itu masukkan ceker yang sudah direbus, tumis dan tambahkan air.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica usus dan rica ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
