Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran besar
- Ambil 4 lembar daun pandan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 batang sereh dikeprek
- Ambil 1 ruas lengkoas dikeprek
- Gunakan secukupnya Chicken powder
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Gunakan 1 liter air matang
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 butir kemiri dibakar/disangrai
- Siapkan 1 bungkus terasi dibakar
- Sediakan 1 ruas kunyit ukuran telunjuk dibakar/disangrai
- Ambil 1 ruas Jahe merah ukuran kelingking dibakar/disangrai
- Siapkan 2 ruas kencur dibakar/disangrai
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Ambil 3 biji pala dikeprek jangan dihaluskan
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Cuci ayam sampai bersih.
- Siapakn 1 liter air dalam panci, rebus hingga mendidih masukan ayam kampung bersama daun pandan (direbus supaya ayam cepat empuk &untuk memgetahui ayam terkena flu burung/tidak),, setelah ayam empuk angkat dan tiriskan. Kuah kaldunya jangan dbuang untuk memasak ayam setelah dioseng bersama bumbu.
- Panaskan minyak goreng, setelah panas masukan bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, biji pala,sereh&lengkoas masak hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukan ayam aduk-aduk hingga bumbu merata. Diamkan beberapa menit.
- Setelah bumbu meresap masukan kuah kaldu bekas rebusan ayam tadi diamkan hingga mendidih baru masukan chicken powder, gula putih&garam aduk2 diamkan 1menit. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
