Anda sedang mencari ide resep mie ayam kuah manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekstur mienya terasa lembut berpadu dengan kuah gurih dan manis serta potongan daging ayam. Mienya tampak kering sebelum diguyur kuah, potongan daging ayam hingga taburan daun bawang semakin membuat selera makan bertambah. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kuah manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kuah manis menggunakan 26 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam kuah manis:
- Sediakan 1/2 ekor daging ayam (dada)
- Ambil Mie telor keriting 1/2 kg bagi untuk 6 porsi
- Siapkan Kulit pangsit 1/4kg boleh lebih
- Ambil Sawi hijau
- Ambil Bumbu toping ayam (bumbu halus)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 4 buah Kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh Lada
- Sediakan Bumbu kasar
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan Sereh 2 batang geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu semur padang (beli ditukang sayur 500rupiahan)
- Ambil 1/2 sendok teh Bubuk kunyit
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Minyak bumbu
- Sediakan Minyak sayur/minyak wijen / minyak camomile
- Siapkan Bawang putih parutj
- Ambil Kecap asin
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Pernah engak sahabat Si PenceraH, makan Mie Ayam Bakso Goreng tapi pas dirasa dilidah kadang bumbunya kurang kental. Tambahkan ayam di atas mie, tuangkan kuahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Pertama membuat bumbu topping ayam.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkuas daun jeruk daun salam dengan minyak panas sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2 kedalam bumbu masak, aduk sebentar
- Tuang air 1liter
- Tambahkan kecap manis 6 sendok makan / sampai warnanya pekat (semur)
- Masukkan bumbu semur padang gula garam dan penyedap sesuai selera
- Aduk sampai rata,gunakan api sedang tunggu sampai air agak menyusut dan kuah agak mengental.
- Saya tidak pakai kuah kaldu. Jadi kuah mie ayam dari kuah topping ayam,usahakan air kuah ayam jangan sampai tersisa sedikit saat dimasak
- Membuat minyak bumbu. Panaskan minyak,Parut bawang putih 6buah masukkan kedalam minyak panas lalu matikan kompor. Bawang akan matang dan tidak gosong.
- Goreng kulit pangsit
- Rebus sawi
- Rebus mie telor.
- Menyajikan mie ayam. Beri 1sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan minyak bawang putih untuk setiap porsinya
- Tambahkan mie telor yang sudah direbus aduk rata.
- Tambahkan sawi dan topping mie ayam
- Bisa tambahkan bawang goreng/bawang daun
- Tambahkan pangsit sebagai pelengkap
- Mie ayam siap untuk disantap
Mie ayam solo siap disajikan saat masih panas. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk, aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tambahkan air, lalu masak sampai matang dan kuah jadi surut dan kental, angkat dan sisihkan. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
