Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu khas bali memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu khas bali:
- Siapkan Bahan utama
- Ambil 1 ekor ayam kampung (potong jadi 8 bagian/sesuai selera)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah kemiri (goreng terlebih dahulu)
- Ambil 1 buah terasi ABC (yang sudah dibakar)
- Siapkan Bumbu yang dicincang
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah serai (ambil putihnya saja)
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 buah kencur
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 5-6 cm lengkuas
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdm Kaldu bubuk
- Sediakan 1 lembar daun pisang
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya lada putih
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.
Cara membuat Ayam betutu khas bali:
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan 1/2 sdm ketumbar bubuk lalu tumis hingga harum dan sedikit layu
- Tambahkan daun jeruk Dan daun salam
- Masukkan bumbu yang dicincang lalu aduk hingga tercampur rata
- Masukkan potongan ayam lalu aduk hingga tercampur kemudian tambahkan air hingga menutupi ayam
- Tambahkan garam Dan gula
- Lalu tambahkan juga lada putih Dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua tercampur rata
- Beri alas daun pisang lalu tutup dan Masak kurang lebih 1-1,5 jam dengan menggunakan api kecil sedang. Masak hingga air meresap dan ayam menjadi empuk
- Siap untuk disajikan
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam betutu khas bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
