Sedang mencari ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Sediakan 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan
- Gunakan Bahan topping Ayam Kecap :
- Ambil 300 gram dada ayam fillet, cincang
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1 ruas jempol jahe, parut
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan minyak bawang :
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Ambil Seledri, iris halus
- Sediakan Sambal rawit
- Gunakan Kerupuk pangsit
Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan.
Cara menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual. Bagi Anda pecinta mie, apalagi mie ayam atau mie yamin. Mulai dari rasa, tekstur, bahkan Mie ayam merupakan makanan favorit orang Indonesia karena rasanya gurih enak. Walaupun memiliki rasa yang ringan, namun mie ayam sangat nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
