Ayam bakar bumbu rujak
Ayam bakar bumbu rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung belah tidak putus
  2. Sediakan 1 sdm air asam jawa
  3. Siapkan 1 sdt garam
  4. Ambil 1 batang sereh
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Ambil secukupnya Gula merah
  7. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  8. Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  9. Gunakan Minyak untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Ambil 15 butir bawang merah
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Ambil 2 cm jahe
  14. Siapkan 4 butir kemiri
  15. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
  16. Gunakan 15 buah rawit

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Haluskan bumbu, saya menggunakan uleg kan.
  2. Lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan dlm kulkas sekitar 30 menit.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam dan sereh hingga harum.
  4. Tambahin gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu tuang santan. Masak hingga mendidih sambil di aduk.
  5. Masukkan ayam, masak hingga bumbu menyerap. Angkat ayam. Letakkan ayam diloyang yg sudah dialas almunium foil. Kemudian masak sisa bumbu hingga asat.
  6. Bakar ayam dalam oven sambil dioles sisa bumbu, bakar hingga bumbu mengering.
  7. Sajikan ayam dengan lalapan serta sambal

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!