Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Ambil 300 gr dada ayam fillet
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang & sobek daunnya
- Gunakan 1 pc perasan jeruk nipis
- Sediakan 2 gr garam
- Gunakan 2 gr gula
- Siapkan 40 gr santal kental (klatu)
- Sediakan 100 ml air mineral
- Siapkan Bumbu halus (diulek / diblender)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 cabe keriting merah
- Sediakan 1 cabe rawit merah
- Sediakan 2,5 ml extra virgin coconut oil
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus & daun hingga harum. Masukan serai.
- Masukkan santan kental & air. Masak hingga matang.
- Masukkan ayam, masak hingga matang. Masukkan garam & gula. Jangan terlalu byk garam krn basic santan sendiri sdh gurih. Masak hingga bumbu mengental & meresap. Cicipi & koreksi rasanya.
- Masukkan ayam ke dlm oven, masak dgn api atas selama 6min (3+3min)
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
