Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam potong 10
- Sediakan 1 buah lemon lokal
- Siapkan Secukupnya minyak kelapa
- Ambil Secukupnya air matang
- Ambil 2 1/2 sdt garam
- Ambil 11/2 sdt gula
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 buah cabe kriting merah
- Siapkan 5 buah rawit merah
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri goreng
- Ambil 1/2 sdm terasi matang
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt biji lada
- Gunakan Bumbu rajang kasar
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 5 buah kencur
- Gunakan Rempah
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam buang kulit lalu peras air lemon balurkan merata sisihkan, siapkan bahan halus maaf fotonya kurang kunyit sama lada kelupaan inget pas udh mau masang blender hahaha, dan siapkan juga bumbu rajang kasar.
- Rajang bumbu kasar saya pakai chopper aja, dan haluskan bumbu halus saya pake blender mill aja, panaskan minyak kelapa lalu tumis bumbu sampai matang harum dan berminyak.
- Lalu masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air sampai ayam terendam jangan lupa tambahkan Gula Garam ya, lalu tutup wajan biarkan sampai ayam matang meresap dsn kuah sa’at berminyak.
- Setelah kuah ayam sa’at dan daging ayam empuk sampai mau copot malahan hehehe test rasa lalu ayam siap disajikan, duh ini mamak makan pake rebusan daun cikong doang udh enak bgt gak perlu nasi rasanya pas bgt rempahnya bau2 khas balinya dapat bestlah 😍😍, intinya sih jangan skip pemakaian minyak kelapanya dan jangan pelit bumbu udh itu doang mudah bukan 😉.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
