Lagi mencari ide resep ayam crispy geprek rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy geprek rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy geprek rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam crispy geprek rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Lihat juga resep Kulit Ayam Crispy enak lainnya. Bayangkan saja, ayam crispy yang renyah dan gurih dipadukan dengan sambal bawang pedas pakai nasi hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam crispy geprek rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Geprek Rumahan menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Crispy Geprek Rumahan:
- Ambil 1 Kg Ayam Negeri/Potong (15 Potong)
- Gunakan 600 Gram Tepung Crispy Kriuk
- Ambil 100 Gram Tepung Bumbu Sajiku
- Ambil 1 Kg Minyak Goreng
- Siapkan 2 Sachet Penyedap Rasa Masako rasa Ayam
- Ambil Bahan Sambal Geprek
- Siapkan 2 Buah Cabe Rawit hijau/perpotong ayam
- Sediakan 1/4 Siung Bawang Putih Sedang/perpotong ayam
- Siapkan Bahan Sambal Bajak
- Sediakan 21 Buah Cabe Rawit Merah
- Ambil 9 Siung Bawang Timur Ukuran Sedang
- Ambil 4 Siung Bawang Putih ukuran sedang
- Siapkan 6 Buah Tomat ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Cara membuat ayam geprek pedas ala bensu favorit. Ayam geprek istimewa keju atau susu, crispy sambal bawang, kriuk dan balado.
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Geprek Rumahan:
- Potong ayam menjadi 15 Potong, Cuci sampai bersih, Lumuri dengan Jeruk nipis sampai rata, Lumuri dengan 2 saschet Masako rasa ayam, Masukkan Kedalam Plastik usahakan tidak ada udara tutup rapat selanjutnya Masukkan kedalam Frezzer selama +- 1 Jam
- Ambil ayam dari frezzer, Campurkan Tepung Bumbu Sajiku dengan air es (air dingin) aduk hingga rata. Masukkan potongan ayam kedalam air adonan tepung sajiku, aduk hingga terlumuri semua
- Siapkan wadah untuk tepung krispi. Kemudian panaskan minyak.
- Masukkan satu persatu ayam ke dalam tepung krispi angkat, celupkan ke dalam air campuran tepung sajiku. Lakukan hal ini kurang lebih 3 kali. Untuk mendapatkan hasil yang bagus.
- Kemudian goreng (deep-frying) hingga kecoklatan. Angkat.
- Siapkan bahan Sambal Geprek. Haluskan 1 Cabe Rawit Hijau dengan 1/4 siung bawang putih, setelah itu Geprek 1 Potong ayam. Lakulan hingga habis.
- Persiapkan Bumbu Sambal Bajak, Haluskan semua Bumbu sambal bajak, campurkan Garam dan Gula Secukupnya, bisa dengan Blender atau Pakai Cobek (Manual) setelaj halus, Goreng Sambal yang telah halus Hingga baunya harum.
- Ayam Crispy Geprek Rumahan siap disajikan.
Ayam geprek kriuk ini sama ya kayak ayam geprek crispy, cuma beda nama aja. Yang penting kuncinya itu adalah pas menggeprek jangan berkali-kali, jadi ntar. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam crispy geprek rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
