Anda sedang mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam koloke enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam koloke yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Koloke menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Koloke:
- Ambil Bahan adonan ayam
- Sediakan Ayam fillet dada / paha
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Tepung serbaguna
- Siapkan Tepung terigu
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 2 siung bawah putih
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil Saos
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (di cairkan)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Cara menyiapkan Ayam Koloke:
- Persiapkan semua bahan. Ayam cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera. Beri jeruk nipis agar tidak amis. Lalu ulek bawang putih. Kemudian campurkan ayam yg sudah di potong dan beri kecap ikan dan kecap asin
- Siapkan tepung serbaguna campur dengan telur garam dan lada aduk hingga merata. Lumuri ayam dengan tepung yg sudah di campur. Panasksn minyak untuk menggoreng, sebelum di goreng ayam di lumuri dengan tepung terigu terlebih dahulu
- Untuk sausnya, siapkan minyak goreng untuk menumis, lalu masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Lalu masukan wortel yg sudah di potong tipis-tipis dan saos. Aduk hingga merata
- Setelah itu mulai proses membumbui dengan garam gula dan penyedap rasa. Jika rasa sudah pas masukan tepung maizena yang sudah di cairkan. Aduk kembali terakhir campur saos dengan ayam yang sudah di goreng tadi
- Setelah siap, angkat, sajikan selagi hangat 😊
Cara Membuat Ayam Koloke Yang Enak dan Menyegarkan. Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam. Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
