Sedang mencari ide resep steak ayam crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steak ayam crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan steak ayam crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Steak ayam ini rasanya gurih berpadu dengan saus yang manis juga gurih dan kental apalagi disajikan di piring hotplate yang panas. Hallo temen" di resep kali ini dapoerlestari membuat steak ayam crispy ala dapoerlestari cara membuat nya mudah sekali pilih daging ayam tanpa tulang. Hallo everyone, kali ini aku bikin steak ayam crispy ala tempat steak yang terkenal itu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat steak ayam crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Steak Ayam Crispy memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Steak Ayam Crispy:
- Gunakan 2 potong dada ayam
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 8 sdm tepung terigu serbaguna (protein sedang)
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan Saus:
- Ambil 1 sdm margarin, untuk menumis
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai, cincang halus (sy pakai 2 bwng merah)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (saya pakai 2 sdm maizena)
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam (saya pakai 1 saset saori lada hitam)
- Ambil 1/2 sdm bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih yg dihaluskan
- Gunakan 25 gr asam jawa
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan Sejumput biji pala bubuk
- Sediakan 60 gr gula merah (yang berwarna gelap)
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 400 ml air
Bahan-Bahan & Bumbu-Bumbu Cara Membuat Steak Ayam Crispy. Mengolah Sayuran Sebagai Pelengkap Ayam Crispy. Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Resep Steak Ayam Brown Sauce ( Chicken Steak ).
Langkah-langkah menyiapkan Steak Ayam Crispy:
- Siapkan bahan saus : panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi, lalu tambahkan tepung maizena, asam jawa, gula merah, garam, cengkeh, pala bubuk, gula pasir, air dan saus lada hitam, kemudian aduk cepat.
- Masak hingga saus mengental dan meletup, kemudian matikan api, lalu dinginkan, kemudian buang cengkeh dan biji asam jawa, lalu blender hingg semua bahan halus.
- Lalu masak kembali selama 2-3 menit, matikan api lalu diamkan hingga dingin. Membuat ayam crispy : rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu cuci bersih, kemudian potong tipis menjadi 8 bagian, kemudian pukul-pukul potongan daging ayamnya.
- Siapkan bahan pelapis ayam: dalam wadah/piring, masukkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.
- Siapkan juga telur yang sudah dikocok, lapisi daging ayam kedalam tepung, kemudian pindahkan celup kekocokan telur, dibalik supaya permukaan ayam terlapisi telur.
- Kemudian masukkan kembali ketepung, lapisi semua permukaan ayam hingga tertutup tepung, kemudian kibaskan lalu goreng kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan kentang goreng, potongan wortel dan buncis yang sudah direbus sebentar saja.
- Lalu siram ayam goreng crispy dengan saus, steak ayam crispy siap dihidangkan.
Steak ayam adalah makanan berupa dada ayam yang besar bisa difillet dan biasang digoreng dengan balutan tepung crispy agar renyah sedikit berbeda dengan olahan steak daging sapi, steak daging. Ayam crispy, kentang slice, sayuran segar, saos barbeque. Resep steak ayam crispy satu ini bisa membuat hidangan di rumah jadi istimewa. Selain itu yang kamu perlu persiapkan dari resep steak ayam crispy ini adalan salad sayuran yang. Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steak ayam crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
