Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Kali ini aku di undang ke rumah pasangan suami istri yang baru baru saja anget angetnya nih hehee yaitu Mas Prabu Dan Mba Ria yang letak rumahnya di daerah JGC ya netijen,, Daaannnnn kita kali ini masak makanan khas Bali Yaitu Ayam Betutu dan Soun Bali dengan Sambal Matah ala Chef Bli Joe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu dan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu dan Sambal Matah memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu dan Sambal Matah:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan Secukupnya air, garam, gula dan kaldu jamur totole
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan 31 cabe rawit (selera)
- Sediakan 1 sdm terasi
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu yg di rajang halus
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan Seruas kencur
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas lengkuas
- Siapkan 31 cabe rawit (selera)
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan Bahan sambel Matah (rajang)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 50 cabe rawit (selera)
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 1 sendok air jeruk
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Siapkan Minyak panas
Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-). Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya.
Cara membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam totole
- Masukkan ayam dan aduk sampe bumbu rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk, koreksi rasa
- Sambal matah : panaskan minyak, siram ke bumbu yg sudah d rajang (bawang merah, cabe dan sereh). Tambahkan perasan jeruk, garam, gula dan kaldu jamur totole. Aduk sampai rata
- Ayam betutu dan sambal matah siap di santap
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu dan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
