Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica ala mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala mama yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica ala mama, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica ala mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam rica rica ala mama radhika. Efek korban yutub dann eksperimen berhasil. karena bosen dengan olahan ayam yang itu itu mulu. Kali ini pengen coba ayam yg pedess dan gurih Resep Ayam rica-rica ala mama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica ala mama yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica ala mama memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica ala mama:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah bawang bombai (iris)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 Bawang putih
- Ambil 3 ruas kencur
- Siapkan 30 Cabe keriting
- Siapkan 10 Cabe rawit (boleh tambah jika suka lebih pedas)
Saya suka bikinin cemilan sore" buat suami & anak, biar gak jajan sembarangan diluaran. Kan kalau bikin sendiri lebih tau bahan" yg terkandung dlm makanan itu. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Cara membuat Ayam rica-rica ala mama:
- Siapkan bahan-bahan
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis,cuci bersih.kemudian beri garam dan merica,diamkan 15-30 menit.stlh itu goreng setengah matang,angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu (me: diulek) kecuali bombai,ulek kasar jgn d blender klo d blender malah kyk balado soalnya 😂 tips:goreng dl cabenya supaya lbh gampang dihaluskan
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan ayam tambahkan garam,gula,merica…tes rasa.kemudian tambahkan air secukupnya ungkep sebentar
- Jika air sdh menyusut,masukan irisan bawang bombai masak hingga layu.tes rasa kembali,jika sdh pas angkat dan sajikan
Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica ala mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
