Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Siapkan 300 gran fillet ayam, dipotong2 kecil
- Ambil 2 sdm tepung bumbu (bebas merk apa aja, saya pakai Sajiku Golden Crispy)
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe hijau
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1/4 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm minyak makan
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm saos sambal
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1 sdm maizena di larutkan dengan 4 sdm air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Potong2 cabe, daun bawang, tomat, bawang merah, bawang bombay dan bawang putih
- Buat larutan pencelup ayam : larutkan tepung bumbu dengan sedikit air sampai mencapai konsistensi kental. Kalau mau dibalur ke tepung nya lagi dan masuk ke larutan pencelup lagi, boleh2 aja ya 😁. Tambah crispy ayamnya malahan.
- Goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih. Lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau. Masukkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Tambahkan air secukupnya. Masukkan tomat.
- Masukkan 2 sdm larutan maizena sambil diaduk2 masakannya. Bila sudah mengental, matikan api kompor. Segera masukkan ayam goreng tepung. Aduk rata. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi putih 👍😁
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
