Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam abang-abang menggunakan 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Ambil Secukupnya mie basah/mie telor
- Sediakan 400 gr dada ayam, potong dadu
- Siapkan Kuah kaldu:
- Siapkan 500-700 ml air kaldu ayam (sy buat sehari sebelumnya)
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Secukupnya merica bubuk, gula dan garam
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan Ayam kecap:
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Ambil Secukupnya gula, garam, merica bubuk, kecap manis
- Sediakan Bumbu halus utk ayam kecap:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Minyak ayam:
- Ambil 200 gr kulit ayam+lemak
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 175 ml minyak goreng
- Siapkan Pelengkap (sesuai selera):
- Siapkan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Sediakan Bakso
- Siapkan Pangsit
- Gunakan Saus sambal
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Ayam kecap: tumis bumbu halus beserta sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, jahe sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna, tambahkan secukupnya air, gula merah, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak sampai air menyusut. Tes rata. matikan api dan sisihkan.
- Kuah kaldu: tumis bawang putih yang telah di haluskan sampai harum. Masukkan ke dalam air kaldu ayam, tambahkan merica bubuk, gula dan garam secukupnya, masak sampai mendidih. Menjelang diangkat, beri irisan daun bawang. Matikan api.
- Minyak ayam: tumis bawang putih dan jahe dengan 25ml minyak, sampai harum. Masukkan kulit ayam, ketumbar bubuk dan sisa minyak. Masak sampai kulit ayam berubah warna. Matikan api.
- Penyajian: ambil kurleb 2sdm minyak ayam, beri seporsi mie basah/mie telor yg telah di rebus matang, aduk rata. Beri ayam kecap dan pelengkap lainnya. Siram dengan secukupnya kuah kaldu.
Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
