Sedang mencari ide resep ayam suwir kemangi bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir kemangi bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kemangi bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir kemangi bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam suwir kemangi bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali:
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 2 bg bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan Seruas jahe geprek
- Sediakan 1 bh serai geprek
- Gunakan 2 bh daun salam
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm gula jawa serut
- Siapkan Segenggam kemangi
- Sediakan Gula, garam, kaldu jamur
Bahan - bahan : Ayam Sereh Daun Jeruk Daun Salam Lengkuas Kunyit Bawang Merah Bawang Putih Garam Terasi Cabe Rawit Daun Kemangi Gula merah Santan Air. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Ayam suwir pedas siap dijadikan lauk untuk menemani nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali:
- Rebus dada ayam beri 2 bh daun salam dan sedikit garam. Masak hingga empuk. Simpan air kaldunya. Suwir-suwir ayam sisihkan.
- Ulek duo bawang, duo cabe, kunyit dan kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, jahe dan serai. Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan 200 ml air kaldu. Beri bumbu gula jawa serut, gula pasir, garam, kaldu jamur dan air asam jawa. Aduk hingga rata kemudian koreksi rasa. Masukkan ayam suwir aduk terus hingga air hampir menyusut. Tambahkan kemangi, aduk rata angkat dan sajikan.
Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir kemangi bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
