Sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Abang-abang menggunakan 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Ala Abang-abang:
- Siapkan Bahan 1 :
- Siapkan 500 gram daging ayam, pisah daging dan tulangnya, potong kotak"
- Sediakan 2 ikat caisim, potong, rebus, lalu tiriskan
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas jahe, geprek
- Sediakan 4 sdm kecap manis, sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kecap asin, sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bahan 2 :
- Gunakan Sebungkus mie pipih burung dara, rebus lalu tiriskan
- Sediakan Secukupnya minyak ayam/bawang
- Siapkan Secukupnya sdm kecap ikan
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Bahan Kuah kaldu :
- Ambil Secukupnya leher, tulang ayam, ceker ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Sediakan Bahan Sambal : (rebus sebentar)
- Sediakan 15 buah cabe rawit, sesuai selera, rebus
- Sediakan 2 siung bawang putih, rebus
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Cara membuat Mie Ayam Ala Abang-abang:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam dan jahe. Tumis sampai berubah warna.
- Masukkan ayamnya, tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap, garam, gula, lada bubuk dan kuah kaldu ayam secukupnya.
- Masak sampai ayam matang dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa dan angkat.
- Untuk kuah kaldunya: Rebus tulang dan leher ayam dengan air, sampai mendidih. Buang buih" lemak diatasnya.
- Tambahkan garam dan lada bubuk, koreksi rasa dan angkat.
- Untuk sambalnya: Tumis cabe rawit dan bawang putih rebus yang sudah dihaluskan, sampai berubah warna.
- Tambahkan sedikit air dan garam. Masak sampai mendidih dan angkat.
- Untuk penyajiannya: (bahan 2) Aduk merata mie yang telah direbus dengan 1sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt lada bubuk.
- Tuang mie nya dalam mangkok saji. Tambahkan caisim yang sudah direbus dan topping ayam kecapnya. Guyur dengan kuah kaldunya. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan.
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
