Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam utuh (bersihkan dn cuci bersih)
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 8 buah bawang merah ukuran besar
- Ambil 6 buah bawang putih ukuran besar
- Gunakan 8 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe besar
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm pala
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 1 bungkus trasi abc
- Ambil bumbu di geprek :
- Ambil 2 batang sere
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 lembar faun jeruk (sobek2)
- Gunakan 3 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 .sambal mantah
- Gunakan (bawang merah, bawang putih
- Gunakan cabe, jeruk nipis, secukupya minyak goreng panas, garam, gula
- Gunakan dan peyedap rasa.)
- Sediakan 2 .sayur daun singkong
- Ambil ( secukupya daun singkong buang batang y, cuci bersih
- Ambil 3 .kacang tanah goreng
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dn bumbu yang di geprek hingga harum.
- Lalu balurkan bumbu pada ayam hingga rata, bungkus daun pisang lalu kukus selama 1,5 jm (sisakan sedikit bumbu untuk memasak daun singkong)
- Setelah di kukus lanjut pangga selama 40 menit, panggang dengan daun pisang y sekalian.
- Setelah 40 menit keluarkan dri oven dn siap di hidangkan.
- Cara memasak sayur daun singkong : rebus daun singkong yang sudah di bersihkan, setelah matang lalu tiriskan, potong2 sesuai selera, setelah itu ambil sedikit bumbu halus dri ayam betutu yang habis di tumis tadi, tumis lagi sebentar, tambahkan sedikit air, masukan daun singkong, tumis hingga bumbu meresap dn air y susut, lalu angkat dn siap di hidangkan.
- Cara membuat sambal mantah : campur, irisan bawang merah, bawang putih dan cabai, garam, gula dn peyedap rasa, di aduk jadi satu tekan2 dengan sendok agar aroma y keluar, lalu tuangkan minyak panas, setelah itu beri sedikit perasan jeruk nipis, aduk2 siap di sajikan
- Sajikan semua jadi 1 dn taburi kacang tanah goreng.
- Siap di nikmati 😋😘
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
