Lagi mencari inspirasi resep sayur cabai hijau khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur cabai hijau khas cirebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur cabai hijau khas cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur cabai hijau khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur Cabai khas Cirebon memiliki perpaduan rasa pedas, manis, asam dan gurih dari santan. Sayur ini boleh ditambah dengan bahan pelengkap seperti tahu Resep lengkap bagaimana cara membuat Sayur Cabai Cirebon dapat dilihat di bawah. Sayur cabe adalahmasakan khas dari cirebon yang serng dibuat di acara acara tertentu di cirebon.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur cabai hijau khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon menggunakan 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon:
- Sediakan 1 Ikat Bunga Bawang Prei, potong - potong sesuai dengan selera
- Gunakan 1 kg Hati Ampela Ayam Pejantan
- Siapkan 15 buah Cabai Hijau, Iris sesuai dengan selera
- Sediakan 6-8 buah Tahu Putih ukuran standar potong sesuai selera
- Gunakan 1 papan Tempe potong - potong sesuai selera
- Gunakan 2 batang Serai, di ikat dan digeprek
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk Purut
- Gunakan Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Garam Halus
- Siapkan Secukupnya Minyak Bimoli untuk menggoreng
- Gunakan 700 ml - Santan Cair dari 1/2 butir Kelapa
- Gunakan 200 ml - Santan Kental
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng Sumenep untuk taburan
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 4 butir Kemiri
Resep Sayur Tempe Cabai Hijau - Siapa nih Endeusiast yang tiada hari tanpa tempe? Sayur Ndeso Santan Tempe Cabai Hijau ala Dapoer Ngeboel Haloo Semua Sedang berada di Cirebon? Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Berbeda dengan Docang yang dibumbui dengan sayur oncom yang dikombinasikan dengan bungkil kacang tanah serta tambahan parutan kelapa.
Langkah-langkah membuat Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon:
- Siapkan Hati Ampela Ayam Pejantan. Cuci bersih dan rebus hingga matang dengan 2 batang serai dan daun salam secukupnya. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pisahkan antara Hati Ampela Ayam dengan Air Rebusan Kaldunya. Kemudian sisihkan Air Rebusan Kaldu tersebut dan potong - potong Hati Ampela Ayam tersebut sesuai dengan selera.
- Setelah itu, goreng Hati Ampela Ayam yang sudah dipotong - potong tersebut dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan Tempe dan Tahu Putih. Kemudian potong - potong sesuai dengan selera.
- Setelah itu goreng tahu putih yang sudah dipotong - potong tersebut dengan api sedang. Setelah agak kering, angkat dan tiriskan. Untuk tempenya gak perlu digoreng lagi ya Bun 😊
- Kemudian Iris Bunga Bawang Prei dan Cabai Hijau sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Setelah itu siapkan santan. Pisahkan antara santan kental dan santan encer. Kemudian masukan santan encer terlebih dahulu ke dalam panci masak. Tambahkan juga di dalamnya daun jeruk secukupnya.
- Selanjutnya, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan encer. Lalu tambahkan Air Kaldu dari rebusan Hati Ayam Ampela tadi secukupnya.
- Tambahkan potongan tempe, tahu dan hati ampela yang sudah di goreng tadi, dan didihkan. Setelah itu tambahkan Royco Rasa Sapi secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
- Masukkan irisan Cabai Hijau dan Bunga Bawang Prei. Kemudian aduk hingga layu.
- Tambahkan Gula Pasir dan Garam Halus secukupnya. Kemudian koreksi rasa.
- Setelah itu tuangkan santan kental dan aduk perlahan. Perlu di ingat, jangan sampai santan pecah. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan meresap. Jika sudah matang, angkat.
- Dan tuangkan Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon dalam mangkuk saji selagi hangat. Dan siap untuk dihidangkan bersama lontong ataupun ketupat. Dan jangan lupa, ketika akan disajikan, untuk menambah nikmat, taburkan bawang goreng diatasnya ya Bun.. 😊 Selamat mencoba…
Makanan khas kota Cirebon yang satu ini tentunya sudah sangat terkenal. Namanya sama dengan makanan khas Semarang. Tahu gejrot yang sangat eksis ini terdiri dari tahu yang dipotong kecil kemudian diberi bumbu berbahan dasar cabai, gula merah, bawang merah, dan bawang putih yang. Sayur lodeh tahu cabai ini akan memanjakan lidah anda. Bahkan ketika melihatnya pun anda mungkin sudah tergoda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
