Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam asam manis memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam asam manis:
- Gunakan Bahan ayam :
- Sediakan 300 gr fillet ayam
- Ambil 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Bahan saos :
- Sediakan 7 SDM saos tomat
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm minyak wijen (boleh skip kalau gak ada)
- Ambil 1 batang wortel
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 2 bawang putih, cincang. (Saya habis jadi tidak pakai 😁)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 ruas jahe, di geprek
- Gunakan 150 ml air
- Ambil Bahan kering tuk ayam :
- Ambil 1/2 bungkusTepung bumbu cryspi/2 sdm terigu+ 5 sdm kanji
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam asam manis:
- Balurkan bahan" ayam tadi.. terus diam kan, agar di remasi. Masuk kulkas lebih baik
- Iris bawang putih, bawang Bombay, wortel. Lalu tumis bawang Bombay hingga berubah warna terus masukkan bawang putih dan jahe, Tumis hingga wangi. Lalu masuk wortel, aduk rata. Masukkan saos tomat, saos sambal, aduk rata. Masukkan minyak wijen dan daun bawang aduk rata. Lalu masukkan daun bawang dan air. Aduk hingga air nya nyusut dan kental. Matikan kompor, sisihkan. (Maaf ya untuk pic masak saosnya lupa di ambil 😁🙏)
- Tuang tepung cryspi dalam wadah.. bil filet ayam tadi lalu balurkan ke tepung. Lalu goreng hingga kecoklatan. Lakukan hingga habis
- Setelah ayam di goreng semua, tuang dalam saos tadi lalu sajikan di piring. Atau ayam tadi letakan di piring, baru di tuang saos ke atasnya. Pilih yang mana suka ya.. kalau saya dua" oke hehe
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
