Anda sedang mencari inspirasi resep sayap ayam betutu (versi kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam betutu (versi kering) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam betutu (versi kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayap ayam betutu (versi kering) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam betutu (versi kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering):
- Ambil 5 potong sayap ayam, lumuri air jeruk nipis lalu bilas
- Ambil air matang
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/4 sdt terasi ABC
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu Rajang Halus
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol laos
- Siapkan 1 jempol kencur
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 batang serai, ambil putihnya
Ayam (boleh ayam kampung, kalun, broiler) ingat ayam kampung agak keras karena kerja terus sambil ngejim jadi ototnya kencang sehingga kalau lanjut tentang resep ayam betutu bumbu bali yang meresap sampai tulang. Jika anda pernah berkunjug ke pulau dewata seharunya anda sudah. Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Gak bisa keluar rumah, pengin ayam betutu ehh ternyata ada yg share no telp penjual ayam di pasar, langsung buat ayam betutu dan ini hasilnya.
Langkah-langkah membuat Sayap Ayam Betutu (Versi Kering):
- Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas ayam dg air. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang dengan sedikit minyak. Hingga matang dan wangi.
- Masukkan ayam lalu masukkan air matang hingga menutupi seluruh badan ayam. Susutkan air dg api kecil supaya bumbu meresap.
- Angkat ayam dan pisahkan dg bumbu yg tersisa. Panaskan grill pan. Lalu grill masing2 sisi sambil sesekali dioles bumbu.
- Sajikan hangat.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
