Lagi mencari ide resep mie ayam kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie kangkung punya kuah kental dengan paduan rasa ayam dan ebi. Mie hokian dan kangkung segar serta telur puyuh jadi isian yang mantap. Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kangkung menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Kangkung:
- Sediakan 1 bungkus mie kuning (simple nya pake mie telor jg bisa aja)
- Sediakan 1 dada ayam, potong dadu (atau bagian apa saja)
- Siapkan secukupnya ceker ayam utk bikin kuah kaldu (gak pakai juga masih enak)
- Gunakan 1 batang seledri di ikat (optional)
- Sediakan Kaldu bubuk vegetarian secukupnya (atau micin ajinomoto krg lebih 1 sdt ke kuah, ini optional, cuma recomended! karena rasa lebih sedap kalo pake micin)
- Gunakan 5-6 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1-1.1 /2 sdt gula
- Ambil 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 2 sdm minyak ayam atau minyak sayur jg gpp
- Sediakan 1 liter air lebih dikit (disesuaikan aja)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ebi udang kering, blender halus
- Gunakan 5 cabe keriting / cabe merah besar jg bole
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 Jeruk limau (per-mangkok)
- Siapkan taoge secukupnya (ini di skip krn lagi gak ada, harusnya pake biar enak!)
- Sediakan 1 ikat kangkung di seduh air panas 5 menit, tiriskan & sisihkan
Kangkung seolah nggak mungkin disatukan dengan mi ayam. Perpaduan unik tersebut bahkan mampu menghasilkan rasa menarik yang. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. Mie Ayam Kangkung adalah hidangan istimewa bagi masyarakat Betawi, Mie Ayam Kangkung menjadi Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Ayam Kangkung dapat dilihat di bawah.
Cara menyiapkan Mie Ayam Kangkung:
- Rebus ayam, ceker, seledri sampai berkaldu. Apinya kecil aja, supaya daging dan ceker empuk.
- Keluarkan ayam, potong kotak. Terus air kaldunya saring. Masukin lagi ceker dan ayamnya ke air kaldu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan saos tiram, kecap, lada halus, garam gula, royko, kasih sedikit air kaldu, aduk rata. Lalu masukin deh ke air kaldu tadi.
- Cobain rasanya. Kalo udah oke, masukin cairan tepung maizena, masak sampe agak mengental. Oke, kuahnya sudah siap…
- Tinggal di sajikan…. Atur mie, kangkung, dan kuah kaldu ayam di mangkok.
- Tambahin bawang goreng kalo suka. Trus tambahin perasan jeruk limau 1 buah per 1 mangkok. (NOTE : wajib jeruk limau ya, karna kalo jeruk nipis rasanya jadi berubah)
- Tambahin sambal masak (cabe & bawang putih di blender & di masak) rasa makin mantap!
Perpaduan unik antara mie, ayam, dan kangkung, ditambah rasa gurih kuahnya membuat anda pasti. Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Mie Kangkung memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Mie Kangkung di Mie Kangkung Si Jangkung juga tidak kalah enak. Tekstur mienya sangat pas, kangkung dan togenya fresh, irisan ayam serta potongan udangnya pun banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
