Lagi mencari ide resep patin kuah kuning masak asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin kuah kuning masak asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. #ikanpatinmasakasamrebus #resepiikanpatinmasakasamrebus #ikanpatinmasakasam ~ Ikan patin masak asam rebus hari ni. Menu simple dan sedap sampai menghirup kuah dibuat nye. hehehe 😋😋. Masukkan air asam jawa dan kemangi, aduk hingga rata, matikan api, angkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin kuah kuning masak asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan patin kuah kuning masak asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan patin kuah kuning masak asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Patin kuah kuning masak asam menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Patin kuah kuning masak asam:
- Sediakan 1 kepala ikan patin (belah dua)
- Gunakan ekor ikan patin
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Siapkan bahan dan bumbu lainnya :
- Ambil kaldu ayam bubuk (royco atau yang lain)
- Ambil 3 buah tomat
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan timun ukuran sedang 1 buah
- Ambil merica (opsional)
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Ambil secukupnya air
- Sediakan cabe rawit belah dua (sesuai selera)
- Sediakan seledri
Tambahkan asam kandis, cabai merah dan tomat hijau. Aduk dan masak hingga kuah mengentan dan matang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Patin kuah kuning masak asam:
- Bersihkan kepala dan ekor ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, kupas timun lalu bersihkan kemudian potong².
- Masukkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan serai yang sudah digerpek dan biarkan sampai agak mendidih.
- Masukkan kepala dan ekor ikan patin yang sudah dibersihkan tadi beserta irisan timun lalu biarkan sampai ikan setengah matang.
- Masukkan tomat,caberawit, gula, garam, kaldu ayam dan merica sesuai selera.
- Aduk hingga rata, pastikan ikan patin dan timunnya matang lalu kemudian koreksi rasa.
- Taburi masakan dengan seledri dan hidangkan selagi hangat beserta nasi putih.
Resep Masak Pindang Patin, Bandeng, dan Nila Berkuah Santan Kuning dengan cara digoreng dan bakar sederhana enak lezat. Siapa sih yang mengenal pindang, salah satu masakan yang masih menjadi favorit setiap orang, apalagi ada temennya sayur kuah pasti lebih semangat menyantapnya. Minangkabau dengan ikan patin masak asam padeh dengan kuah kental berwarna merah, begitu juga dengan daerah meranjat, Sumatera Selatan dengan pindang ikan patin, denpasar Bali pun tidak kalah dengan masakan ikan patin asem pedes dengan kuah kuning kunyit, Kalimantan Barat. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin kuah kuning masak asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
