Buldak (Ayam Pedas Korea)
Buldak (Ayam Pedas Korea)

Sedang mencari ide resep buldak (ayam pedas korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buldak (ayam pedas korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buldak (ayam pedas korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan buldak (ayam pedas korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep dasar diperoleh dr youtube chef jun (koki org korea) dgn sedikit sy modifikasi. Saos gochujangnya jgn di skip krn yg memberikan ras. Ternyata Buldak juga merupakan makanan yang tidak sulit untuk dimasak, loh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah buldak (ayam pedas korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Buldak (Ayam Pedas Korea) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Buldak (Ayam Pedas Korea):
  1. Ambil 500 gr ayam fillet, marinate dgn bubuk lada hitam min 1/2 jam
  2. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
  3. Sediakan 4 cabe merah, iris (sesuai selera)
  4. Siapkan 8 cabe rawit hijau, iris (sesuai selera)
  5. Sediakan 1/2 Bawang bombay uk besar, iris
  6. Siapkan Bahan bumbu dicampur rata :
  7. Sediakan 2 sdm gochujang
  8. Sediakan 1 sdm saos tomat
  9. Siapkan 1 sdm bubuk cabe (sesuai selera)
  10. Sediakan 1 btg daun bawang, ambil putihnya, iris halus
  11. Gunakan 2 sdm air
  12. Sediakan 1 sdm gula pasir
  13. Gunakan 1/2 sdt kecap asin

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi buldak? Ini adalah olahan ayam goreng ekstra pedas dari Korea Selatan. Secara harfiah berarti 'ayam api', barangkali tak beda jauh dari ayam mercon dari Indonesia. Makanan ini sempat populer sebagai hidangan pelepas stres di negeri ginseng.

Langkah-langkah membuat Buldak (Ayam Pedas Korea):
  1. Campur semua bahan bumbu, aduk rata. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan cabe, hingga wangi matang. Masukkan ayam, masak hingga ayam setengah matang.
  3. Tambahkan bumbu yg sudah dicampur tadi, aduk rata. Tambahkan air sekitar 5-7 sdm. Masak hingga ayam matang. Photo dibawah, versi ayam tepungnya.
  4. Terakhir tambahkan bawang bombay. Masak sebentar. Selesaiii….
  5. Note : Tidak perlu penambahan garam, karena sudah menggunakan kecap asin.
  6. Ayam boleh juga digoreng tepung dulu. Bila ayam di goreng tepung, masukkan ayam di akhir utk melapisinya dgn bumbu.

Ini adalah olahan ayam goreng ekstra pedas dari Korea Selatan. Secara harfiah berarti 'ayam api', barangkali tak beda jauh dari ayam mercon dari Indonesia. Makanan ini sempat populer sebagai hidangan pelepas stres di negeri ginseng. Buldak dibumbui campuran gochutgaru Makanan Korea saat ini memang lagi naik daun, ya. Banyak sekali restoran-restoran Korea baru yang bermunculan, terutama di kota-kota besar..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Buldak (Ayam Pedas Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!