Sedang mencari ide resep mie ayam + pangsit ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam + pangsit ala abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam + pangsit ala abang abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam + pangsit ala abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam + pangsit ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam + pangsit ala abang abang memakai 45 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam + pangsit ala abang abang:
- Sediakan 3 porsi mi basah
- Gunakan Air untuk merebus mi
- Siapkan ❤Bahan topping ayam ❤
- Sediakan 2 potong dada ayam potong dadu
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek (ambil putihnya aja)
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Sedikit air
- Sediakan Bumbu halus untuk ayam:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil ❤ bahan minyak ayam ❤
- Gunakan 500 gram kulit dan lemak ayam
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 5 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1 cm kunyit geprek
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar (aq pake yg bubuk)
- Sediakan ❤ bahan pangsit ❤
- Sediakan Kulit pangsit siap pakai
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Ayam atau udang cacah (aq sisihkan sdkit dari bahan ayam)
- Ambil ❤ bahan kuah kaldu ❤
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya tulang2 ayam
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan ❤ bahan pelengkap ❤
- Siapkan iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sayur sawi atau selada
- Ambil Saos sambal
- Sediakan Acar ketimun
- Gunakan Keripik pangsit dari kulit pangsit yg digoreng
- Siapkan Kecap asin (optional)
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Cara membuat Mie ayam + pangsit ala abang abang:
- Ayam kecap : tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, stelah harum masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, tmbahkan merica garam gula dan sdikit air, (sebelum kecap masuk, aku ambil sdikit ayam untuk isian pangsit). Lalu tambahkan kecap, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna
- Pangsit : ambil selembar kulit pangsit, isi dg ayam dan daun bawang,basahi tepiannya dg air agar bs menempel, lalu lipat sesuai selera. Sisihkan
- Keripik pangsit : potong2 kotak sisa kulit pangsit, goreng dlm minyak panas, tiriskan
- Minyak ayam: goreng kulit dan lemak ayam dalam minyak goreng, biarkan hingga hampir kering lalu masukkan bawang putih, jahe, kunyit geprek dan ketumbar, masak hingga kulit ayam kering skali, lalu angkat dan saring. Minyak siap digunakan
- Bahan kuah, rebus tulang2 ayam hingga kaldu keluar lalu tambahkan daun bawang garam merica sesuai selera
- Cara Penyajian : siapkan mangkok, tuang 2-3 sdm minyak ayam, sdikit kecap asin, dan 1/4 sdt merica bila suka, rebus mi basah beserta pangsitnya, angkat tiriskan, taruh mi di mangkok, beri sayuran, pangsit, topping ayam kecap, keripik, bawang goreng dan daun bawang bila suka, kuah bisa langsung disiramkan atau disajikan terpisah, udah jadi deh, sajikan dg saus sambal, kecap dan acar 😃😃😃 yummy,,, 😋
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam + pangsit ala abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
