Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala petanahan kebumen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala petanahan kebumen yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto ayam ala petanahan kebumen. suka kangen kalo ke kebumen soto ayam yg dijual di sekitar pasar petanahan. sotonya cenderung manis, cuma pakai kecambah/toge aja tanpa bihun dan kol. dan bedanya sama soto banyumasan sih yg ini g pakai kacang. aslinya hrus pakai ayam kampung biar kuahnya. Resep Soto Petanahan Khas Kebumen - Nama soto petanahan diambil dari nama desa di kabupaten Kebumen yang terkenal dengan wisata pantainya. Soto dengan kuah bening ini berbahan dasar daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala petanahan kebumen, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala petanahan kebumen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ala petanahan kebumen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam ala petanahan kebumen memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam ala petanahan kebumen:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 2 liter air
- Ambil secukupnya kecambah pendek rebus
- Gunakan cabe direbus untuk sambal
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 bulatan gula merah
- Gunakan garam, penyedap
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (saya g ada jd gnti pakai kulit jeruk purut)
Dikenal dengan nama Soto Petanahan karena kuliner ini hadir pertama kali di Kecamatan Petanahan, Kabupaten Kebumen. Sekilas Soto Petanahan memang terlihat seperti soto ayam biasa. Namun begitu mendarat dilidah, Soto Petanahan langsung terasa berbeda. Soto Petanahan merupakan soto khas Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ala petanahan kebumen:
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun/kulit jeruk hingga matang. sementara itu rebus ayam dengan api kecil. hilangkan busa dari rebusan ayam
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, tambahkan gula merah, garam dan penyedap. koreksi rasa. rasanya cenderung manis jgn terlalu asin. rebus dengan api kecil selama 45 menit atau lebih. (pas ngrebus saya sekalian cemplungin cabe untuk sambal)
- Sementara itu rebus kecambah sebentar saja hingga agak layu.
- Jika kuah soto sudah matang, angkat ayam dan goreng sebentar (agar awet sampai sore dan g gampang berlendir) kemudian suwir2 daging ayam. masukkan potongan daun bawang dalam kuah soto
- Sajikan soto bersama nasi (aslinya pakai ketupat). masukkan kecambah dan suwiran ayam. siram dengan kuah panas. tambahkan kecap, jeruk nipis dan sambal jika suka
Soto yang juga dikenal dengan nama Soto Kored ini termasuk dalam jenis Soto Ayam. Sesuai dengan namanya, hidangan khas satu ini memang berasal dari Pantai Petanahan, Kebumen. Soto Ayam Petanahan merupakan salah satu sajian kuliner yang sangat populer di kalangan para wisatawan yang datang berkunjung ke Kebumen. Isiannya sendiri terdiri dari suwiran ayam yang lengkap dengan tauge. Soto Petanahan merupakan soto khas Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam ala petanahan kebumen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
