Sedang mencari ide resep lemper isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper isi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper isi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bahan; Daging Ayam Bawang putih Bawang merah Tumbar Jinten Garam Chicken powder Kunyit Serai Daun Jeruk. lengkuas Santan Ketan. Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Resep 'isi lemper ayam' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Isi Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Isi Ayam:
- Ambil Bahan Lemper / Kulit Lemper
- Siapkan 1 cup Beras Ketan (200gr)
- Gunakan 100 ml Santan (air biasa & santan instan)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan Isian Ayam Suwir
- Siapkan 100 gr Dada Ayam (rebus & suwir)
- Siapkan 2 siung Bawang Merah (haluskan)
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (haluskan)
- Gunakan Kemiri (haluskan)
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 btg Sereh (geprek)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 50 ml Santan Instan
- Sediakan 20 ml Air Matang
- Sediakan 1 sdm Minyak Goreng u/Menumis
- Sediakan Bahan Lainnya
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang
- Siapkan Tusuk Gigi Secukupnya
Untuk bahan isian, sebenarnya lemper bisa diisi dengan menggunakan bahan masakan apapun. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Lemper Isi Ayam:
- Cuci bersih beras, rendam kurleb 5menit. Panaskan kukusan, lalu kukus kurleb 20menit. Angkat simpan dalam wadah, tambahkan air santan dan garam. Aduk rata. Kukus kembali kurleb 30menit atau sampai matang. Sisihkan
- Siapkan bahan-bahan untuk isian. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan ayam, santan, garam & gula. Masak sampai air menyusut / kering sambil diaduk-aduk.
- Setelah semua bahan siap. Ambil 1 lembar daun pisang yg sudah dijemur seharian. Ambil 1sdm ketan yg sudah matang, pipihkan. Tambahkan isian ayam. Lalu tutup/gulung (bentuk lemper disesuai selera). Sematkan ujung lemper dengan tusuk gigi atau bambu kecil. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Siap sajikan dengan teh manis hangat.
Sebelum membuat lemper isi Ayam, siapakan bahan-bahan untuk pembuatannya. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang. Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
