Anda sedang mencari ide resep ayam teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam teriyaki yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam teriyaki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rasanya tidak kalah dengan yang di restoran hokben. Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam teriyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Teriyaki menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Teriyaki:
- Sediakan Bahan marinasi ayam
- Ambil 4 potong dada ayam dipotong dadu
- Siapkan Perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 siung bawang putih digiling halus
- Gunakan 1 sdm saus tiram (optional)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (optional)
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan Bahan tepung
- Gunakan Tepung terigu
- Ambil Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan Saus Teriyaki
- Ambil 1 sachet saori teriyaki
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Garam / kaldu ayam
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Irisan cabai merah / hijau / rawit (optional)
- Siapkan 1 sdm maizena dilarutkan dengan air
Biasanya, daging ayam dimasak menjadi ayam goreng, ayam bakar, hingga ayam gulai. Kali ini, jika Anda ingin mengolah menu ayam yang berbeda dan lezat. Resep ayam teriyaki dengan bumbu sederhana bisa anda tulis di resep masakan indonesia dan nantinya bisa anda coba untuk membuat sendiri kreasi aneka masakan daging ayam ala rumahan. Resep Ayam Teriyaki - Yuk simak beberapa resep ayam dengan bumbu teriyaki ala jepang di Resep Ayam Teriyaki.
Cara membuat Ayam Teriyaki:
- Baluri ayam yang sudah di potong dadu dengan bumbu marinasi. Sisihkan/simpan dalam kulkas.
- Untuk tepung kering: siapkan wadah dengan tutup, masukkan tepung terigu (kira kira 10sdm), garam(1sdt), lada (1 sdt), ketumbar bubuk (1/2 sdt). Aduk rata, cicip sedikit memastikan sudah cukup asin/belum.
- Tepung basah: siapkan wadah lain, ambil 2sdm dari tepung kering yg sudah diracik, dan ditambahkan air secukupnya (jangan terlalu kental)
- (Atau lebih praktis lagi, dengan tepung bumbu kemasan seperti sasa/sajiku/kobe/dll, yang sudah siap pakai)
- Keluarkan ayam tadi, masukkan ke tepung basah
- Kemudian ke tepung kering (kalau wadahnya kecil masukkan ayam sebagian dulu, kalau kepenuhan ayam nggak bisa terbalur rata). Tutup wadah, wadah digoncang (kayak abang-abang ketela goreng pas ngadukin bumbu 😃)sampai ayam terbalur tepung
- Selanjutnya ayam digoreng, bisa goreng biasa atau bisa juga goreng 2x agar renyah tahan lama. Goreng pertama dengan api sedang cendrung kecil sampai sedikit kekuningan, tiriskan. Kemudian goreng kembali dengan api sedang cendrung ke besar.
- Untuk saus teriyaki: iris iris bawang bombay, cincang halus bawang putih. Tumis dengan margarin/minyak goreng, tumis hingga layu. Tambahkan saori teriyaki. Tambahkan air, garam/kaldu ayam, lada, dan irisan cabai
- Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena (kekentalannya sesuai selera). Aduk aduk. Koreksi rasa
- Siram ayam goreng dengan saus. Selesai 🤗
Ayam teriyaki merupakan hidangan khas Jepang yang dapat anda sajikan ditengah keluarga tercinta. Menu masakan Jepang yang satu ini sayang untuk anda lewati. Teriyaki adalah cara memasak makanan a la Jepang. Bahan-bahan makanan dipanaskan atau dipanggang lalu dilapisi kecap dan gula beraroma yang kemudian. Ayam teriyaki adalah salah satu masakan ayam Jepang yang paling terkenal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
