Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan Bahan
- Gunakan 2 potong ayam
- Siapkan 1 buah tomat sedang
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan diiris kecil
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 buah cabe hijau besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Ambil Bumbu saat memasak
- Sediakan 1 buah gula jawa (kecil)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah daun salam
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Cuci ayam potong atau utuhkan saja
- Cuci semua bahan termasuk bahan yang diiris
- Potong kecil-kecil semua bahan yang ada di grub Bahan yang Diiris
- Potong sesuai selera bahan yang ada di grup Bahan-Bahan kecuali minyak goreng dan tepung maizena
- Panaskan minyak, bila sudah panas masukan irisan bawang merah dan bawang putih.
- Setelah tercium bau harum, masukkan irisan cabe dan tambahkan garam 1 sdt dan masukkan gula jawa dan daun salam.
- Tambahkan sedikit air, tunggu hingga gula jawa larut.
- Apabila sudah larut, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya (sesuai selera kuahnya ingin seberapa banyak, pastikan menutupi ayam, agar ayam matang sempurna)
- Apabila air sudah mendidih, berkurang, dan ayam sudah matang, rasakan bumbu kuah sudah terasa atau belum. Masukkan garam atau gula bila kurang terasa garam dan gulanya.
- Apabila sudah dirasa cukup enak, masukan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air biasa. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Apabila sudah mendidih, masukkan bawang bombay dan tomat, lalu aduk. Tunggu beberapa saat hingga tercampur dengan bahan lainnya.
- Rasakan kembali kuahnya, apabila sudah pas. Tunggu 5 menit. Lalu angkat.
- Ayam rica-rica siap dihidangkan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
