Sedang mencari ide resep ayam goreng asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Siapkan bahan untuk kuah asam manis, iris-iris bawang merah, putih dan cabai. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng asam manis menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng asam manis:
- Siapkan Untuk ayam
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Sediakan 3 sendok makan tepung maizena
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica
- Sediakan Untuk Saus
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 buah tomat merah besar
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm kecap tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Garam dan gula
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng asam manis:
- Cuci bersih ayam kemudian lakukan deboning, potong dadu atau slice tipis-tipis
- Bumbui ayam dengan bawang putih yg sudah dicincang halus, garam dan merica. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap
- Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas. Balut ayam dengan tepung maizena kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Iris tipis bawang bombai, bawang putih, dan cabe merah. Untuk tomat dipotong dadu.
- Tumis bumbu hingga harum dan tomat layu, kemudian tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam dan gula. Beri air sedikit, agar tidak kering.
- Masukkan ayam dalam saus dan dimasak hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat tambahkan minyak wijen.
- Siap dihidangkan
Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Campurkan tepung terigu, garam , backing powder, merica halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar. Gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu. Jakarta - Ayam merupakan unggas yang wajib ada saat imlek. Yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
