Lagi mencari ide resep opor ayam kampung kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Kuah Pedas memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Pedas:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa
- Ambil 5 helai Daun Salam
- Siapkan 3 batang Sereh
- Gunakan 1 bungkus kecil Santan Sun Kara
- Ambil Secukupnya Air Putih
- Sediakan Bumbu
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 20 buah Cabai Merah
- Gunakan 1 sdm Merica
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 6 buah Kemiri
- Gunakan Sedikit Biji Pala
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Siapkan 1 gelas Air Putih
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan Air.
Cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Pedas:
- Siapkan bahan-bahan diatas.
- Cuci ayam hingga bersih dan tambahkan sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis.
- Siapkan bumbu lalu blender bumbu hingga halus.
- Panaskan minyak untuk menumis lalu tumis bumbu hingga tercium aroma wangi.
- Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan secukupnya air putih dan masukkan garam, gula, bumbu penyedap rasa, daun salam dan sereh. Koreksi rasa.
- Diamkan hingga ayam matang (empuk) dan bumbu menyerap.
- Setelah ayam mulai empuk, tambahkan santan dan koreksi lagi rasa. Lalu diamkan sebentar.
- Opor ayam kampung siap disajikan.
Persiapan Bahan Bumbu Halus Opor Ayam Cabai Hijau. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang. Tidak perlu mengaduk terus selama proses memasak. Cukup aduk sesekali, lalu diamkan sebentar, dan aduk lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
