Lagi mencari ide resep ayam kecap ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap ala sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap Sunda adalah masakan ayam kecap dengan cita rasa lokal khas Jawa Barat, oleh sebab itu bahannya pun dari hasil lokal. Cukup mudah mendapatkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk ayam kecap ala Sunda ini, pasti tidak butuh waktu lama untuk menyiapkannya. Resep Ayam Kecap - Sekarang ini ayam dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap ala sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap ala sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap ala sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Ala Sunda memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kecap Ala Sunda:
- Ambil 10 potong ayam ungkep kuning
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 buah jeruk limo ambil airnya
- Siapkan 5 buah rawit merah
- Sediakan 1/2 buah tomat merah potong2
- Gunakan 100 ml air panas
- Ambil Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Ambil Iris Bumbu
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe hijau besar
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Sediakan Bahan Rempah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
Tapi supaya lebih kaya rasa, kita bisa memodifikasi resep ayam goreng biasa jadi luar. Ayam bakar kecap bisa ditemui dimana saja. Namun, masakan ini identik dengan hidangan ala sunda. Rasa manisnya benar-benar legit sekaligus gurih.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Ala Sunda:
- Goreng ayam ungkep lalu sisihkan, siapkan semua bahan2, panaskan minyak lalu masukan duo bawang dan rempah terlebih dahulu tumis sampai harum.
- Dilanjutkan dengan duo cabai, lalu masukan air asam, kecap, gula merah dan air panas lalu aduk sampai mendidih kemudian masukan ayam aduk rata.
- Terakhir masukan tomat dan rawit merah lalu biarkan air mengental dan sa’at lalu test rasa angkat sajikan, enak bgt loh ini mudah bukan 😉.
Ayam goreng kecap bisa jadi menu andalan Anda di rumah. Masak ayam kecap hingga menyusut, tambahkan tomat hijau dan cabe rawit dan aduk hingga tomat layu. Setelah ayam empuk, angkat masakan ayam kecap Sunda dari atas kompor, sajikan dengan irisan jeruk limau. Ayam kecap kering, tanpa bawang bombay, ayam kecap mentega, ayam kecap cabe ijo, ayam kecap ala chef rudi. Beli ayam kecap sama buat sendiri emang beda rasanya kalau nggak paham triknya, soalnya ayam kecap ala resto yang terkenal mahal dan super enak itus ebenarnya cara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap ala sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
