Ayam Betutu khas Bali
Ayam Betutu khas Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu khas Bali menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu khas Bali:
  1. Siapkan 1,5 kg ayam potong (bisa ayam kampung)
  2. Gunakan Bumbu Halus :
  3. Siapkan 5 kemiri
  4. Sediakan 1 peres sdm ketumbar
  5. Siapkan 2 ruas kunyit
  6. Gunakan 1 sdt mrica
  7. Gunakan 10 cabe merah yg besar (bisa ditambah bisa dikurangi)
  8. Ambil 2 ruas jahe
  9. Sediakan 2 ruas kencur
  10. Ambil secukupnya Garam
  11. Gunakan Bumbu yg diiris
  12. Gunakan 10 bawang merah
  13. Sediakan 8 bawang putih
  14. Gunakan 1/2 bawang bombay
  15. Siapkan 12 cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurangi)
  16. Ambil Bumbu lainnya :
  17. Siapkan 2 ruas laos digeprek
  18. Ambil 2 batang serai digeprek
  19. Gunakan 1 sdm terayeki
  20. Ambil secukupnya Gula
  21. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  22. Siapkan Irisan daun bawang secukupnya
  23. Gunakan Minyak goreng
  24. Ambil secukupnya Air

Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu khas Bali:
  1. Cuci bersih ayam kemudian di goreng sebentar saja sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus sisihkan
  3. Iris semua bumbu yg diiris, gabung dengan laos dan serai sisihkan
  4. Tumis bumbu yg diiris dengan minyak secukupnya, setelah layu masukkan bumbu halus, serai, laos aduk trs jng sampai gosong
  5. Setelah semua bumbu masuk dan sudah harum tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan saos terayeki, gula dan ayam
  6. Ungkep ayam sampai bener2 empuk dan air menyusut koreksi rasa diberi irisan daun bawang, Ayam siap disajikan diberi taburan bawang goreng (kalau ayam kampung air ditambah sampai menutup ayam)

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!