Lagi mencari ide resep rica-rica tulang ayam kemangi (kerongkong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica tulang ayam kemangi (kerongkong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica tulang ayam kemangi (kerongkong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica tulang ayam kemangi (kerongkong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica tulang ayam kemangi (kerongkong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Tulang Ayam Kemangi (kerongkong) memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Tulang Ayam Kemangi (kerongkong):
- Sediakan 1/2 kg tulang ayam / kerongkong
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 25 cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buat tomat
- Ambil sereh
- Ambil secukupnya kemiri & ketumbar
- Ambil secukupnya laos
- Ambil penyedap & merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam & gula
- Siapkan air
- Gunakan kunyit sdikit saja
Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Tulang Ayam Kemangi (kerongkong):
- Blender semua bumbu halus kecuali sereh.
- Tumis bumbu halus tanpa minyak. (ntr mletok"kena muka krna masi ad air nya) tunggu bumbu sedikit kadar airnya.
- Tambah kan minyak secukupnya. biar tidak sengir & masukan sereh. tumis sampai harum
- Masukan ayam krongkong yg sudah d cuci bersih. tunggu agak meresap
- Masukkan air secukupnya. tunggu sampai benar"matang & empuk
- Tambah kan garam, gula, penyedap, lada. cek rasa
- Terakir masukkan kemangi. tunggu sampai layu. matikan dan siap dihidang kan
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Siapkan wadah lalu masukan "Ayam" dan perasan "Jeruk Nipis", tambah juga sedikit garam. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Tulang Ayam Kemangi (kerongkong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
