Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem (sayap ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem (sayap ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem (sayap ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem (sayap ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem (sayap ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem (sayap ayam) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang asem (sayap ayam):
- Siapkan 3 sayap ayam
- Sediakan 6 lembar Daun pisang (besar 3 kecil 3)
- Gunakan Lidi/strapless untuk mengunci daun
- Ambil Bumbu-bumbu
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 3 lembar Salam
- Gunakan 3 batang Serai . Geprek
- Sediakan Lengkuas. Potong bagi 3 tipis-tipis
- Gunakan Belimbing wuluh (boleh skip)
- Ambil 1 butir Tomat hijau (aku pake . Boleh lebih tergantung selera)
- Siapkan 3 biji Cabai rawit utuh (aku pake . Masing2 aku kasih 1)
- Siapkan Santan (aku pake kara. Kasih air sedikit)
- Ambil Jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa
- Ambil tips
- Siapkan Bagi yang suka terasa asam, sayap ayam tidak perlu dibilas
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Cara membuat Garang asem (sayap ayam):
- Bersihkan sayap ayam. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kita sedang menyiapkan bumbu-bumbu. (Tujuannya untuk menghilangkan bau amis)
- Didihkan air di dalam panci kukusan. Pake api kecil aja, karena kita masih menyiapkan bumbu.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah. Dan potong sedang belimbing wuluh juga tomat hijau.
- Siapkan daun pisang masing-masing bagian daun yang kecil berada di dalam untuk alas.
- Pegang daun pisang membentuk pincuk. masukan daun salam sebagai alas, juga batang serai. Taruh 1 sayap ayam. Taburi bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara merata. Ulangi sampai 3 bagian sayap terbungkus masing-masing di daun pisang.
- Masukkan ke dalam panci kukusan. Kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
- Angkat, sajikan dengan nasi panas. Sangat nikmat
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Seiring dikenalnya garang asem di berbagai daerah, kreasi masakan ini mulai bermunculan untuk menyesuaikan lidah masing-masing orang. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang asem (sayap ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
