Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Rumahan memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Rumahan:
- Siapkan 1.5 kg ayam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siang bawang putih
- Ambil 3 buah cabe besar
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Gunakan 5 biji kemiri
- Siapkan 1 sendok Ketumbar
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Air
AdaHobi - Rempah-rempah menjadi kunci utama kenapa olahan ayam bisa dimasak sedemikian rupa. Kekhasan dari rasa rempah inilah yang tidak bisa didapatkan di negara lainnya. Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica Rumahan:
- Potong-potong ayam dan cuci dengan kunyit untuk menghilangkan amis
- Siapkan panci untuk mengukus ayam. Pada air di bawah saringan, masukkan serai yang sudah digeprek, garam, dan bawang putih geprek. Atur ayam pada bagian atas saringan, lalu kukus hingga ayam matang.
- Goreng ayam hingga setengah matang
- Siapkan bumbu : Ketumbar disangrai lalu gabungkan dengan semua bahan bumbu untuk diblender hingga halus
- Tumis bumbu yang telah diblender. Masukkan daun salam serta tambahkan garam dan gula secukupnya
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke bumbu lalu diaduk hingga bumbu meresap. Untuk membantu bumbu lebih menempel, boleh tambahkan saos tomat. Lalu ayam rica rica siap dihidangkan
Anda tentu sudah tak asing lagi dengan ayam rica-rica. Sambalnya yang pedas dan aromanya yang khas sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
