Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep olahan ayam. bahan bahanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Sediakan 250 gram ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis (saya cukup pakai separuh saja)
- Ambil secukupnya daun kemangi
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 10 cabe keriting (bisa ditambahi kalau suka pedas)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt jintan (saya skip karena lupa beli)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil bumbu pelengkap
- Gunakan 1/2 sdm kecap bangau
- Siapkan 1 buah serai (boleh diiris halus)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu goreng. (tips: jangan terlalu lama menggoreng ayam, nanti keras). sisihkan ayam jika dirasa sudah cukup matang.
- Blender semua bahan untuk bumbu halus. (sebenernya lengkuas tidak ikut saya blender, karena saya lupa. akhirnya cuman saya geprek, lalu saya masak utuh hehe)
- Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng. Tambahkan bumbu tambahan. Koreksi rasa
- Jika sudah dirasa pas, tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar lalu sajikan. (tips: jangan terlalu lama memasak kemanginya ya, cukup masukkan lalu aduk saja hingga rata.)
- Bisa ditambahkan bawang goreng untuk taburan, tapi saya skip karena stok bawang goreng di rumah sudah habis. Tapi begini saja sudah enak. Dijamin!
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
