Sedang mencari ide resep ayam ungkep bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Haluskan bumbu ungkep, anda bisa menggunakan cobek atau blender.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Hitam menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Hitam:
- Gunakan 1 kg ayam kampung/potong
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 5 sdm air asam jawa
Tak perlu waktu lama dan bisa diracik pakai bumbu tradisional. Agar bumbu-bumbu bisa meresap sempurna saat diungkep, sebaiknya anda memotong ayam menjadi bagian yang lebih kecil. Jika mengungkep ayam hanya dalam jumlah sedikit, ulek bumbunya dengan cobek. Bumbu ulek banyak disukai karena dipercaya memberi rasa dan aroma.
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Hitam:
- Potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dengan bumbu pelengkap hingga harum dan matang
- Setelah matang, tambahkan air dan asam jawa. Lalu masukkan potongan ayam. Biarkan hingga bumbu meresap dan matang
- Goreng ayam hingga bagian luar garing. Sisa bumbu ungkep bisa digoreng juga biar tambah gurihh
- Ayam ungkep bumbu hitam ready to serve now ☺️
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ayam panggang bumbu hitam adalah ayam panggang yg di masak melalui proses ungkep dengan bumbu spesial di tambah rempah wangi dan minyak zaitun & saus tiram. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
