Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam & ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam & ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam & ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam & ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam & ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela:
- Ambil 1 buah ati ampela
- Gunakan 3 potong ayam
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis, sy tidak pakai
- Sediakan 65 ml santan (sy 2 sdm)
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai merah keriting, diresep asli tidak pakai
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai rawit hijau utuh
- Sediakan 2 lbr daun salam, di resep asli tidak pakai
- Siapkan 2 iris tipis lengkuas, di resep asli tidak pakai
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Ambil 3 belimbing wuluh, iris tipis, di resep asli tidak pakai
- Sediakan secukupnya Garam, gula, bubuk kaldu
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela:
- Siapkan bahan. Rebus ati ampela sampai mendidih lalu buang air rebusannya dan potong2
- Siapkan wadah tahan panas alasi dengan daun pisang untuk menambah aroma letakkan 2 lb daun salam
- Masukkan ati ampela, ayam dan semua bumbu iris, cabai rawit utuh, daun salam, lengkuas. Masukkan santan tambahkan garam, gula, bubuk kaldu aduk rata sambil koreksi rasa.
- Kukus selama 45 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam & Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
