Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Akhirnya ayam saya ungkep dengan bumbu kuning. Untuk hasil akhir ayam bisa di modifikasi dengan bumbu lain. Contohnya ayam bumbu kecap atau ayam penyet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu kuning ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu kuning ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Kuning Ungkep memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Kuning Ungkep:
- Ambil Bahan Utama 🍗
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan Bumbu Kuning 🍋
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit/kunir
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 bh laos / lengkuas (seukuran jempol, diiris jadi 3)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 100 ml air matang
- Siapkan Bahan Tambahan 🥕
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (opsional, gapake gapapa)
- Ambil 300 ml air matang
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur / kaldu ayam)
Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Kuning Ungkep:
- Ayam bisa direbus dulu di air mendidih, sampai busa² lebus nya naik ke atas permukaan. Sekitar 15 menit aja, ga usah lama². Setelah itu, tiriskan air sambil dibilas.
- Semua bahan untuk bumbu kuning diblender ya, jangan lupa minyak sayur & air supaya hancur dan lumat sempurna. Jangan lupa utk geprek serehnya dan cuci daun jeruknya.
- Siapkan minyak 1 sdm utk menumis bumbu kuning, masukkan saat panas dan tumis hingga wangi. Tambahkan daun jeruk serta sereh. Jika makin wangi, langsung tambahkan ayam ini tadi. Aduk sampai ayamnya terlumuri bumbu dengan sempurna.
- Tambahkan 300 ml air, aduk merata lalu tambahkan kaldu bubuknya. Test rasa, jika sudah pas.. tutup wajan dan ungkep dgn api kecil! Ungkep 30 menit ya, sampa susut setengah!
- Selesai diongkep, panaskan wajan dengan minyak secukupnya utk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan kurleb 7 menit, jangan terlalu garing. Lalu, tiriskan!
- Jika mau disimpen utk lauk keesokan harinya, bisa bgt.. tapi tunggu dingin dulu ya, lalu masukin ke wadah kedap udara beserta sisaan bumbunya. Bisa dimasukkan ke chiller deh 👌
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Kuning Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
