Anda sedang mencari ide resep rica - rica ayam enak pedas sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam enak pedas sedap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam enak pedas sedap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica - rica ayam enak pedas sedap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Dapur Erna - Resep masakan sehari - hari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica - rica ayam enak pedas sedap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica - rica ayam enak pedas sedap menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica - rica ayam enak pedas sedap:
- Ambil 1 kg ayam potong sesuai selera ya
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 15 bji bawang merah
- Sediakan 7 bji bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit
- Siapkan 8 cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt tumbar
- Siapkan 1/2 merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 bji kemiri
- Gunakan bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 mangkok daun kemangi segar
- Ambil 1 biji tomat kecil di potong
- Ambil garam
- Sediakan 2 jempol gula merah
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan penyedap(boleh skip ya)
- Sediakan minyak untuk numis
- Ambil 800 ml air
- Gunakan bawang goreng
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Rica - rica ayam enak pedas sedap:
- Masak ayam setengah masak,angkat buang airnya.goreng ayam sebentar di minyak yg panas bolak balik dan angkat (catatan kebetulan aku pake ayam negri jdi setiap masak ayam air rebusan pertama aku buang,kalo pake ayam kampung kaldunya jangan dibuang ya)
- Tumis bumbu halus,serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk sampai harum masukan ayam aduk2,masukan air,tambahkan garam,gula merah,bubuk penyedap,kecap manis,irisan tomat, tes rasa
- Masak trus dan sesekali diaduk agar bumbunya meresap,setelah air tinggal sedikit dan ayam sudah masak masukan daun kemangi dan bawang goreng aduk sebentar dan sajikan.selamat mencoba ;)
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica - rica ayam enak pedas sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
