Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku belanga memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam woku belanga:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit dihaluskan
- Ambil 1/4 kg cabe giling kasar merah
- Gunakan 1 ikat daun kemangi ambil daunnya saja
- Sediakan 2 lembar daun pandan disobek bagi 2
- Ambil 1 ons daun bawang iris menyerong
- Ambil 1/2 ons kemiri dihaluskan
- Sediakan 1 ruas jahe dihaluskan
- Gunakan 1/2 ruas kunyit haluskan
- Siapkan 1 batang daun sereh digeprek sedikit
- Sediakan 6 lembar daun jeruk disobek
- Gunakan 7 butir bawang merah haluskan
- Gunakan 4 butir bwg putih haluskan
- Sediakan perasan jeruk nipis
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Siapkan sedikit minyak
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku belanga:
- Masukkan ayam yang sudah diberi perasan jeruk kedalam belanga/wajan
- Masukkan bwang merah halus,bwang putih halus,cabe merah,cabe rawit,jahe,kemiri,kunyit
- Masukkan irisan daun bawang,daun pandan,kemangi,jeruk,sereh,daun kunyit
- Masukkan minyak secukupnya dan sedikit air. masak selama 15menit
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
