Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan Sedikit kunyit
- Siapkan Sedikit jahe
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 4 Cabe kriting merah
- Siapkan Cengek yg merah kecil (sesuai selera saja kalo saya 18pcs)
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1/2 buah Tomat potong dadu
- Siapkan 2 ikat kecil Kemangi yg sudah di siangi
- Sediakan 2 tangkai daun bawang potong agak kasr
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai potong jadi 2 lalu d geprek
- Siapkan Lengkuas secukupnya,geprek
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Gula pasir/gula merah
- Siapkan Merica bubuk(skip)
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Kalo saya,ayamnya sebelum d goreng d rebus biar gak bau amis dan rasa lebih pool pake(jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah yg d geprek semua dan penyedap rasa lalu koreksi rasa).kalo sudah mendidih matikan dinginkn dulu baru goreng stngh kering.
- Tumis bumbu halus,kalo sudah wangi masukan potongan tomat,serai,salam,lengkuas,daun jeruk,daun pandan.lalu masukan ayam kasih air secukupnya(kalo saya airnya agk bnyk krn pingn ada kuah2ny dikit) dan masukan penyedap rasa dan gula koreksi rasa
- Kalo sudah air mulai menyusut rasa sudah pas masukin daun kemangi,dan daun bawang,angakt dan sajikan
- Jadi deh ayam rica2 kalo saya suka ada kuahnya gotu,makan sama nasi hangat yg d taburi bawang goreng mantap
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
