Lagi mencari inspirasi resep paha ayam bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha ayam bakar bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paha ayam bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan paha ayam bakar bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Bahan: - ayam bagian paha, cuci bersih. Ayam bakar Bumbu kuning. ayam ras, bawang putih, bawang merah, serai, kemiri, kunyit, lengkuas muda, kencur. pingin coba resep ayam bakar yg simple trus kaya yg dijual dipinggir jalan itu warnanya kuning,,jd coba coba resep alhamdulillah jd kedoyanan suami n anak,,lbih cendrung rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan paha ayam bakar bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Gunakan 6 potong paha ayam
- Siapkan 3 ruas jari lengkoas, digeprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (ini tambahan saya)
- Ambil 1 sdm atau secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt atau secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir/gula merah (saya pake gula merah)
- Sediakan 400 ml air (resep asli 500 ml)
- Ambil Bahan Baluran/Olesan:
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 3-4 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bahan Sambel:
- Ambil 100 gr atau sesuai selera cabe merah biasa & rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh tomat merah ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt atau sesuai selera terasi bakar
- Gunakan Secukupnya garam & gula merah
- Gunakan Pelengkap: (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya sambel terasi
- Gunakan Secukupnya lalapan daun selada, timun & tomat
Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Langkah-langkah membuat Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci bersih paha ayamnya.
- Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit & ketumbar sampai halus. Masukkan bumbu halus di wajan, tambahkan air, aduk rata. Masukkan paha ayam, beri garam, gula & kaldu bubuk, lalu ungkep/masak paha ayamnya sambil diaduk-aduk sampai empuk & air menyusut.
- Campur bumbu olesan: kecap manis, saos tomat & mentega. Masukkan ayam ungkep di bumbu olesan, campur sampai merata.
- Panaskan grill pan teflon, olesi dengan sedikit mentega. Bakar/panggang paha ayam sampai matang berkerak hitam di kedua sisinya.
- Untuk sambelnya: siapkan bahan sambelnya. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih & tomat sampai layu. Uleg semua bahan tadi lalu beri garam & gula merah. Terakhir tuang minyak bekas menggoreng bahan sambel tadi, aduk rata & beri perasan jeruk limo atau lemon cui.
- Sajikan paha ayam bakar yang sudah matang bersama pelengkapnya (sambel & lalapan). Nikmat disantap dengan nasi hangat.
Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Jadi dari pada ngulek bumbu yang berjibun macamnya, saya sering memilih menggunakan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng siap pakai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paha ayam bakar bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
