Anda sedang mencari ide resep ayam kriuk bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kriuk bumbu ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kriuk bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kriuk bumbu ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kriuk bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kriuk bumbu ungkep menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kriuk bumbu ungkep:
- Sediakan ayam ungkep:
- Siapkan 500 gr ayam potong
- Sediakan 1 ltr air
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya lengkuas
- Ambil 2 buah kunyit
- Siapkan secukupnya jahe
- Ambil 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan tepung basah :
- Gunakan 500 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2,5 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 bungkus masako rasa sapi
- Ambil secukupnya air es
- Ambil tepung kering:
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Siapkan 2,5 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam / sesuai selera
- Siapkan 1/2 bungkus masako rasa sapi
Cara membuat Ayam ungkep sederhana dan di sini saya akan memberikan tips memanfaatkan bumbu ayam ungkep. kaldu atau bumbu dari ayam ungkep ini bisa di. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Tutup panci, kecilkan apinya lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air habis. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kriuk bumbu ungkep:
- Membuat ayam ungkep : rebus air hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci, pastikan ayam terendam maksimal, kemudian uleg / parut bawang putih, kunyit, lengkuas dan jahe, geprek sereh kmudian masukkan dalam rebusan ayam tadi beserta daun jeruk, daun salam dan garam. Rebus hingga airnya meresap. Kurang lebih 45menit
- Setelah bumbu meresap dan airnya menyusut diamkan sambil membuat adonan tepung basah. Campurkan semuah bahan tepung basah kemudian masukkan ayam aduk rata diamkan beberapa menit
- Panaskan minyak agak banyak pastikan ayam yang akan digoreng nanti terendam maksimal
- Adonan tepung kering: campurkan semua bahan tepung kering. Masukan ayam 1 per satu lumuri dg tepung pijat pijat biar terlihat tekstur kriting2 nya. Jika menginginkan kriuknya tebal ulangi bbrp kali langkah 3 dan 4
- Goreng pada minyak yg tdk terlalu panas pastikan ayam terendam minyak. Agar ayam matang merata
- Siap di hidangkan, selamat mencoba😉
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Ayam Goreng Empuk, Gurih dan Bumbu Meresap. Ayam ungkep dan tempe bumbu kuning adalah salah satu menu Ramadhan yang jadi bahan persediaan kami di kulkas (stok). Cara membuat ayam ungkep: Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan serai. Jika dihaluskan dengan food processor, tambahkan sedikit air atau minyak sayur hingga bumbu benar-benar halus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kriuk bumbu ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
