Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku belanga memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah (1 untuk d haluskan dan 2 d iris2)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa d tambah kl pengen pedes bisa d kurangi kl gak suka trllu pedes)
- Ambil 3 buah tomat hijau (yg biasa pun boleh)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Merica
- Gunakan Kemiri
- Sediakan 1 batang Sereh
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Ambil Daun kemangi (sesuai selera)
- Siapkan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Minyak goreng
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam woku belanga:
- Haluskan bumbu bawang merah&putih, cabai merah dan rawit, ketumbar,merica, kemiri dan kunyit
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus masukan sereh,jahe, lengkuas yg sudah d geprek dahulu lalu masukkan juga daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum bumbu matang
- Kemudian setelah bumbu matang masukkan ayam dan irisan cabe merah aduk2 sampai merata kemudian beri air sampe ayam terendam tutup biarkan ayam hingga matang
- Setelah ayam matang masukan daun bawang dan kemangi aduk hingga daun nya layu kemudian beri kaldu bubuk (garam) dan gula test rasa bila d rasa sudah cukup matikan api hidangkan…
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
